サンルイ島 ダイエットクッキーについての最新ニュース

サンルイ島 ダイエットクッキーは、私が今、特に力を入れて調べているものです。サイトからサイトへ、雑誌などもいくつか読んでみました。実際、今まであまり詳しくなかったこともあってか、色々なことを新たに吸収することができました。やっぱり日々勉強ですね。

サンルイ島・ショコラ・フォー（焼きチョコレート）＜h＞【C】
価格： 1,575円　レビュー評価：4.48 レビュー数：26
こちらは生チョコレートを型に入れてオーブンで焼いた（！）ものです。表面の部分が独特の歯ざわりとなり、中はちょと「羊羹に似た」食感が楽しめます。よく冷やしてどうぞ。コーヒー、紅茶のお供に最高の相性です。12/6発売「dancyu（ダンチュウ）」の特集は「ケーキの福音」。このサンルイ島のショコラ・フォーが「チョコレートケーキの名品」として下記のように紹介されています。『細長く、ごくシンプルなフォルムは一見、チョコレートの羊羹を思わせ、どんな味？と未知なる味への探究心をそそられる。カットしてから口に含むと、最初はねっとり。ところが見る見るうちにしなやかに溶ける、生チョコにも似たやさしい食感が特徴だ。そのとろける風合いは、まるでデリケートなチョコレートのテリーヌのよう生チョコ人気も多少意識して作り始めたのが2年程前という。半生感覚の口当たりは微妙な焼き加減とレシピによるものだ。「粉はごくわずか。湯煎で溶かしたカカオ分55％のチョコをベースに、全卵、砂糖を加えて200℃の高温で約20分焼きますフォーとは仏語で強さを意味し、チョコレートがあくまで主役であることを表現しました。」とは遠藤正俊シェフ。確かに濃密だが、どこか淡く穏やかな丸みも備え、ほっとする美味しさだ。保存は冷蔵で約2週間。よく冷やしてカットし
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